De Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Milly-Lamartine Magnum is een verfijnde witte wijn die de essentie van de Mâconnais-regio in Bourgogne belichaamt.
Wijn
In het glas presenteert deze Mâcon Milly-Lamartine zich met een bleekgele kleur. Het aroma wordt gekenmerkt door verleidelijke tonen van wilde rozen, citrus en gele pruimen, aangevuld met een subtiele minerale toets. De smaak is mondvullend en verfijnd, met een lichte houtinvloed die harmonieus samengaat met de frisse zuren. Deze wijn is een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals omelet met zalm of een aspergesalade. Met zijn elegante finesse en duidelijke structuur biedt deze wijn een authentieke expressie van de Mâconnais-terroirs.
Vinificatie
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, afkomstig van een oostelijk gelegen wijngaard op een hoogte van 350 meter. Deze verhoogde ligging zorgt voor een langzame rijping, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. Na de oogst ondergaat een deel van de wijn fermentatie en rijping in houten foudres, terwijl de rest in roestvrijstalen tanks wordt verwerkt. Deze combinatie resulteert in een elegante balans tussen rijke smaken en frisse zuren.
Wijndomein
Het domein Les Héritiers du Comte Lafon werd in 1999 opgericht door de gerenommeerde wijnmaker Dominique Lafon, bekend van het prestigieuze Domaine des Comtes Lafon in Meursault. Met dit project in de Mâconnais streeft hij ernaar wijnen te produceren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Het wijngoed beslaat momenteel 26 hectare en wordt biodynamisch beheerd, wat de toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit onderstreept.
vanaf 75 euro
dezelfde dag verstuurd