De Musella Amarone della Valpolicella Magnum 2017 is een biodynamisch gemaakte wijn uit de Veneto, Italië. Deze magnumfles biedt een rijke en complexe ervaring, ideaal voor speciale gelegenheden of om de komende jaren te rijpen.
Wijn
Deze wijn bestaat uit een blend van Corvina (50%), Corvinone (40%), Rondinella (5%) en Barbera (5%). De wijn heeft een intense neus met kersenaroma's en tonen van rood fruit. De smaak is vol spanning en kracht, met rijpe, mooi geïntegreerde tannines. In de royale afdronk komen tonen van zoethout naar voren. Het alcoholpercentage bedraagt 15,5%.
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een drogenproces (appassimento), waarbij ze 50% van hun gewicht verliezen. Dit resulteert in een hogere concentratie aan suikers en aroma's. Na de fermentatie rijpt de wijn ten minste 8 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Wijndomein
Domaine Musella is gevestigd in een prachtig, groen gebied nabij Verona, omringd door de rivier de Fibbio – een regio die op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat. Het domein heeft zijn basis in een 16e-eeuws landhuis, waar respect voor historie en traditie hand in hand gaan met de modernste technieken. Sinds 2009 werkt het domein biodynamisch, met een focus op biodiversiteit en duurzaamheid.
vanaf 75 euro
2 werkdagen