De BattenfeldSpanier Riesling Trocken "Eisquell" Magnum is een verfijnde droge witte wijn uit de Rheinhessen-regio in Duitsland, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis BattenfeldSpanier.
Wijn
In het glas presenteert de Eisquell Riesling zich met een helder strogele kleur. Het bouquet onthult aroma's van steenfruit, zoals witte perzik en gele pruimen, aangevuld met nuances van mirabellen en een vleugje verse kruiden. In de mond biedt de wijn een levendige frisheid, sappige tonen van gele pruim en een aangename mineraliteit, wat resulteert in een uitgesproken maar verfijnd karakter. Deze Riesling is een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten of frisse salades. De magnumfles (1,5 liter) is ideaal voor speciale gelegenheden en zorgt voor een optimale rijping van de wijn.
Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven, afkomstig van steile, kalkrijke wijngaarden rond Hohen-Sülzen in de Wonnegau. Na de handmatige oogst worden de druiven spontaan vergist in grote, oude Doppelstück-vaten en roestvrijstalen tanks. De wijn blijft tot het voorjaar op de fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.
Wijndomein
BattenfeldSpanier, opgericht in 1991 door Hans Oliver Spanier, is gevestigd in Hohen-Sülzen in het zuidelijke deel van Rheinhessen. Het wijnhuis staat bekend om zijn biodynamische werkwijze en de productie van wijnen met een uitgesproken mineraliteit en diepgang. De focus ligt op het tot uitdrukking brengen van het unieke terroir van de kalkrijke bodems in hun wijnen.
vanaf 75 euro
dezelfde dag verstuurd