De Domaine Bohrmann Meursault Meix Chavaux Magnum 2022 is een biodynamisch gemaakte wijn uit de Côte de Beaune, Frankrijk. Deze magnumfles biedt een rijke en complexe ervaring, ideaal voor speciale gelegenheden of om de komende jaren te rijpen.
Wijn
Deze wijn bestaat voor 100% uit Chardonnay en biedt een gelaagd smaakpalet met aroma's van rijp fruit, boterachtige tonen en een subtiele mineraliteit. De smaak is vol en romig, met een mooie balans tussen frisheid en rijkdom. Het alcoholpercentage bedraagt 13%.
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een zachte persing. De fermentatie vindt plaats met natuurlijke gisten in eikenhouten vaten, waarvan maximaal 15% nieuw hout wordt gebruikt. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 12 maanden in de vaten, gevolgd door een lichte filtratie en botteling.
Wijndomein
Domaine Bohrmann werd in 2002 opgericht door de Belgische Sofie Bohrmann, die haar passie voor het Bourgondische leven en wijnmaken in Frankrijk wilde realiseren. Het domein beschikt over 12 hectare wijngaarden in de Bourgogne, waarvan een deel in Meursault. Sinds 2007 wordt er biodynamisch gewerkt, met respect voor de natuur en de tradities van de regio. De wijngaarden liggen in de buurt van de beroemde wijngaarden van Domaine Comtes Lafon, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijnen.
vanaf 75 euro
2 werkdagen