Een leuke magnum van Domaine De La Janasse. Côtes-du-Rhône wijn met hele mooie structuur. Opgebouwd uit 40% Grenache, 20% Mourvedre, 20% Carignan, 15% Syrah, 5% Cinsault druiven. Smaken van rijpe aardbeien en een vleugje drop.
De druiven voor deze wijn komen van een terroir iets ten oosten van de Châteauneuf-du-Pape. De wijn rijpt 6 tot 9 maanden op houten vaten. Goed te combineren met rood vlees of een wild gerecht.
In 1967 neemt Aimé Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een coöperatieve bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthézon, in "La Janasse". Aimé was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse begon met 15 ha, omvat het nu reeds 90 ha. Sinds 1991 helpt Christophe Sabon zijn vader en 10 jaar later voegde ook zijn dochter Isabelle zich toe aan het team. Door de gefragmenteerde structuur bestaat Domaine de La Janasse uit een mozaïek van terroirs. Deze verspreiding van terroirs zorgt voor een grote complexiteit in de assemblages en leveren ook speciale cuvées op zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières. Janasse werd in een paar jaar tijd één van de pareltjes van Châteauneuf-du-Pape.
vanaf 75 euro
dezelfde dag verstuurd