De Domaine de l'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Magnum 2018 is een biodynamisch gemaakte wijn uit de Côte de Nuits, Frankrijk. Deze magnumfles biedt een rijke en complexe ervaring, ideaal voor speciale gelegenheden of om de komende jaren te rijpen.
Wijn
Deze wijn bestaat voor 100% uit Pinot Noir en biedt een gelaagd smaakpalet met aroma's van zwarte kers, framboos, wilde aardbei, florale tonen en een minerale ondertoon. De smaak is soepel en harmonieus, met een fluweelzachte structuur en een lange afdronk. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst van een perceel met drie verschillende bodemtypen, die apart worden gevinifieerd en later worden geassembleerd. De wijn ondergaat een spontane vergisting van hele trossen in eiken vaten, waarvan 50% nieuw eik, voor ongeveer 18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden, deels op nieuw eikenhout, en daarna nog 3 maanden op roestvrijstalen tanks.
Wijndomein
Domaine de l'Arlot ligt ongeveer 2 kilometer ten zuiden van Nuits-Saint-Georges en heeft zijn oorsprong aan het einde van de 18e eeuw, toen Jean-Charles Vienot een muur bouwde om het domein en zo Clos de l'Arlot creëerde. Het domein kwam in 1987 in handen van verzekeringsmaatschappij AXA. Sinds 2014 is Géraldine Godot de wijnmaakster op het domein. Domaine de l'Arlot werkt geheel biodynamisch en staat bekend om zijn wijnen met ongekende finesse, elegantie, precisie en puurheid.
vanaf 75 euro
2 werkdagen